Hele avdelingen på røykepause
Way Down South er Oslos hjem for ekte barbecue, røkt lavt og sakte ved Akerselva på Grünerløkka. Her blir julebordet en fest rundt langbordet, med store delefat, fulle glass og amerikansk sørstatshospitalitet. Maten deles. Glassene fylles. Ingen må holde styr på hvem som bestilte hva.
Mat laget med kjærlighet og tålmodighet
Vi har røkt kjøtt over ved siden 2015. Hele kjøttstykker får opptil 14 timer i smokeren, mens vi lager sauser, sideretter og desserter fra bunnen av. Det tar tiden det tar. Og det smaker dere.
På våre selskapsmenyer finner dere blant annet brisket, St. Louis ribs, pulled pork, røkt kylling og pølser, sammen med hjemmelagde sides som mac & cheese, coleslaw og salater. Alt serveres på store delefat midt på bordet. Raust, uformelt og akkurat slik barbecue skal spises.
For vennegjengen eller hele bedriften
Vi tar imot alt fra små vennegjenger til større firmajulebord. Velg blant våre selskapsmenyer med barbecue og tilbehør, og bygg videre på kvelden med drikkepakker, cocktails og kuraterte vinpakker til maten.
Vi hjelper dere å finne en kombinasjon som passer antall gjester, budsjettet og planene deres. Vår arrangementsansvarlige følger dere fra første forespørsel til selve kvelden, så også den som organiserer julebordet får tid til å nyte det. Trenger dere lydanlegg, projektor og skjerm til taler og bilder, eller en DJ som tar kvelden videre, kan vi organisere det også.
Sørstatsvarme ved Akerselva
Dere finner oss ved Akerselva, like ved Jakob kirke. Inne venter varme, rustikke lokaler og langbord med plass til gjengen. Ute har vi en stor uteservering langs elva, og om vinteren utvider vi restauranten med en oppvarmet pergola. Her får dere en lun ramme rundt julebordet, midt i byen og tett på elva.
Et godt julebord trenger et sted folk har lyst til å være, mat de gleder seg til og tid til å nyte kvelden sammen. Resten finner vi ut av med dere.
Send oss en forespørsel med ønsket dato og antall gjester.
Årets kollega booker julebordet på Way Down South. Sjefen kan spise lutefisk en annen dag.
Retter og råvarer er avhengig av tilgjengelighet. Menyene kan derfor variere.